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如何清洁厨房通风排烟系统?
    发布时间:2019-2-14    点击率:3104
      厨房通风排烟系统清洗主要包括集烟罩、排烟管道以及排烟风机等的清洗,不同部位材料的不同,清洗方法会有所不同,下面济南烟道生产厂家小编带大家一起了解如何清洁厨房通风排烟系统?
  1、切断电源,首先注意清洗通过排烟口与烟罩同步平行的排烟道。商业楼宇的厨房通风排烟系统相对较大。与家用抽油烟机不同,每个部件都可以拆下。例如,排气罩的清洁需要技术人员进入烟道,先用工具将较厚的一部分油污铲除。由于积聚了大量的油污,因此必须使用更专业的化油剂。用高压清洗机喷射化油剂后半小时,用清水冲洗干净。
  有些厨房通风排烟管道相对较窄,技术人员无法进入管道。为了避免管道内的油烟留下安全和使用隐患,许多公司通常使用机械设备来打开管道,再进行清洁工作。这种方法相对简单且清洁程度也非常干净,有些排烟管道本身很复杂,手动清洗可能会留下死角。
  选用设备开孔清洗需要注意的就是对开孔处的密封处理,否则会发生漏油现象,留下安全隐患,在酒店的厨房设计之初就应该要注意到这一点。
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  2、清洁风机。经过长时间的运行之后,风机的扇叶上会因为油污的堆积而变得厚重,风机的内部空间会因油污而变小,通风排烟效果会越来越差。要清洁风机,首先要拆下风机,清洁内部叶轮和内壁;然后清洁风机表面。
  在组装之前,要给风机内的传动装置添加润滑油,以确保风机灵活通风排烟。这一步比较关键,由经验丰富的技术人员操作比较好。
  3、清洁油烟净化器。厨房通风排烟系统的通风效果也受到油烟净化器的影响。在油烟净化器长时间使用后,大量的油污会积聚在内板和滤网上,并且油烟的净化效果会恶化。根据一些数据表明,大约80%的厨房通风排烟不良,这是由于长期缺乏对油烟净化器内置过滤器清洁的关注。由于油烟净化器有好几种类型,首先用清洁剂浸泡,然后根据不同类型净化器结合清洗机进行清洗。
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